Oni koji piju svježe uglađene ruke gledaju s visine na one koji piju obješene uši, oni koji piju obješene uši gledaju s visine na italijanske stilove, a oni koji piju italijanske gledaju s visine na instant.Za mnoge ljude neophodno je popiti šolju svježe samljevenih ruku.Da ne spominjemo vrijeme i finansijska sredstva, sama tehnologija je dovoljna da koristite svježe samljevene ruke da napravite lonac vode.Dobitak nije vrijedan gubitka.Sve dok um ne sklizne, ima više rješenja nego poteškoća.U poslovanju sa kafom, izgled visećih ušiju je posebno pogodan za ljude sa manje opsežnim uslovima.
drippingkafanema potrebe za mljevenjem, bez mljevenja;bez filterske čašice, filter papira itd.;količina praha po vrećici je fiksna (8-12g), nema potrebe za mjerenjem pasulja, jedna vrećica po šoljici.Možete doživjeti razne okuse.Općenito, težina vreće odzrna kafeje 100g ili 227g, a pravi se u 8-20 šoljica.Dizajn vrećice sa šoljicom na ušima omogućava da se zrna kafe „raznose“.
Ali ono što je kritikovano je kako održati svježinuviseća kafa za uši?SCA zahtijeva da se svježe mljevena kafa kuša u roku od 15 minuta.Životni ciklus visećih ušiju nakon mljevenja obično se produžava na godinu dana.Koliko će okus kafe ostati nakon nekoliko mjeseci i godinu dana?U stvari, viseće uši su takođe razmatrale potrebu za očuvanjem na početku svog izuma.Stoga je vanjska vreća visećih ušiju ispunjena dušikom kako bi se održala svježa, što sprječava oksidaciju i vlagu.Ova metoda je također postala jedna od prodajnih tačaka vrućeg X-can čaja.
Prijatelji kafe koji su pili viseće uši sigurno su to iskusili.Nakon nekoliko mjeseci skladištenja, gubitak okusa dobro zatvorene viseće vrećice za uši nije očigledan.U stvari, svježa zrna kafe imaju veće zahtjeve za uslove skladištenja.Čak i ako se dobro čuvaju, najbolji period okusa vrećice kafe u zrnu ne bi trebao biti duži od 2 mjeseca koliko je to moguće.Drugim riječima, ako niste ovisni o kafi, morate svaki dan popiti nekoliko velikih šoljica, više odgovaraju uši!Da li kafa za viseće uši ima dobar ukus kada je samo skuvate?To može biti samo sreća!Čak i kod ušiju, postoje neke osnovne stvari na koje treba obratiti pažnju, kao što su omjer praha i vode, vrijeme kuvanja i brzina ispiranja, uzimajući u obzir ove detalje, kako bi se pilo relativno stabilno kafa.
U nastavku slijedi relativno univerzalno primjenjiva metoda izvedena iz eksperimentalnih podataka ljubitelja kafe.
Priprema opreme:
1.Šoljice veće od 300ml: Tečnost kafe izvučena šoljicom visećeg uha je oko 140ml-180ml, ali kako bi se sprečilo da se viseća vrećica za uši natopi u tečnost kafe tokom procesa ekstrakcije, kako bi se održao ujednačena brzina filtracije, zapremina čaše bi trebala biti Odaberite više od 300 ml.
2. Voda, čista voda ili planinska izvorska voda, u zavisnosti od vaših uslova.
3.Koristite čajnik za ručno točenje lonca sa tankim i dugim ustima.Za viseće uši koje nisu isprobane, prvo možete probati sa omjerom praha i vode 1:18, a zatim napraviti manja podešavanja prema ličnom ukusu kako biste pronašli najprikladniji ukus.
Koraci kuhanja:
1. Otvorite vanjsku vrećicu, otkinite zaptivnu liniju na unutrašnjoj vrećici visećih ušiju i otvorite uši s obje strane da objesite na čašu.
2.Voda se zagreje na oko 90 stepeni.(Uglavnom, čajnik za pripremu čaja ima kontrolu temperature vode, pa hajde da ga usput naučimo da pije čaj)
3.Prvo ubrizgavanje vode: sipajte vruću vodu u viseće uho dok se potpuno ne napuni kafom u prahu i sačekajte 20 sekundi.(U ovom trenutku je ubrizgano otprilike 20 ml vode)
4.Drugo ubrizgavanje vode: ubrizgajte toplu vodu u viseće uši do visine od 1cm od otvora vrećice i pričekajte da se završi svo filtriranje.(U ovom trenutku je ubrizgano oko 100 ml vode)
5.Treće ubrizgavanje vode: sipajte vruću vodu u viseće uši do visine od 1 cm od otvora vrećice i sačekajte da se sva filtracija završi.(Ukupni volumen ubrizgavanja vode je 180 ml, u ovom trenutku ukupno vrijeme ubrizgavanja vode je u osnovi oko jedan i po minut).Ako želite da bude deblji, možete smanjiti visinu trećeg ubrizgavanja vode na 1,5-2 cm otvora vrećice.Treba napomenuti da protok vode treba održavati ujednačenim tokom cijelog procesa ubrizgavanja vode, koristeći mali protok vode i kružno kretanje iznutra prema van.Rekavši to, pogađate, kafa će se uskoro prodati!100% Arabica je svježe pečena 1. marta.Svježe, ukusno i tvrdo, zar ne?
Vrijeme objave: Jul-26-2021